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行业动态

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带你从另一种角度理解茶的职业-评茶员

茶叶审评,是检验茶叶品质的手段和方法。审评人员运用视觉、嗅觉、味觉、触觉等,对茶叶产品“色、香、味、形”等进行审评,从而鉴定茶叶品质。

①指导他人进行样品的接收、登记和保管;

②通过感官平等茶叶的品质;

③湿评内质;

④纪录茶叶的品质;

⑤综合判定。

按照《评茶员国家职业标准》的规定,评茶员有5个等级,分别为初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员评茶师、高级评茶师。

薪资:¥4000-8000/月

国家公布了评茶员职业标准之后,评茶员需求逐渐增多,就业面也逐步拓展了起来

①公关接待的基本知识;②六大茶类不同级别的外形评审技术知识、茶叶加工工艺特点与茶叶品质的关系知识;③六大茶类不同级别的内审评技术知识、茶叶的特性;④正确实用评茶术语;⑤茶叶加工工艺与加工机械的性能知识;⑥茶叶拼配技术知识。

茶在我国有着悠久的历史,到了现代茶的产业也逐渐扩大,但是以前我国茶叶行业的人才较少,专业性不强。随着国家职业标准的颁布,评茶师会受到越多企业的欢迎。

就业方向:企事业单位茶叶栽培、加工、运输及营销工作;茶厂的技术指导和组织生产管理工作;各级茶馆、茶叶专卖店的营销及组织管理工作;茶叶进出口公司的进出口业务管理工作;独立从事茶叶及其它经济作物的生产、管理、经营与销售;高等学校或科研单位。


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